«Hammerwein … der Himmellüpfer» 2020
Wein Degustation des Jahrgang 2020 vom Sonntag, 16. Mai 2021
«Hammerwein … der Himmellüpfer» 2020
Am Sonntag, 16. Mai 2021, bot der WBVO den Dielenberger Weinliebhaber/innen die Gelegenheit zur Degustation der
2020-Jahrgänge, «Himmellüpfer», Rosé und Grand Vin Mousseux 2019.
Fazit:
Hammerweine – Kompetenz am Degu-Stand – freundliche Bedienung, durch «head-waitress» Judith Thommen und Crew - Scheisswetter – Sonne «nur» im Glas!
Oi, oi oi …. nahe am R-S-Weinolymp ….. der 2020
Erst einmal ein Riesenkompliment an unseren Kellermeister Bruno Thommen und dessen Assistenten Adrian Thommen, für die Kelterung des Riesling-Sylvaner «Himmellüpfers» 2020. Um himmelswillen, im warsten Sinne des Wortes «himmelüpferisch»! Dem Spitzenjahrgang 2018, dem «verhalteneren» 2019, packt der 2020 noch eine «Schippe» drauf. Grossartig, genial, mit einem erfrischenden, exakt dosierten Säuregerüst …. den Stoff könnten Weinliebhaber/innen glatt «fressen».
Und der 2020-Rosé ….
Eine geballte Ladung an Himbeer- und Brombeerduft «zwickt» in der Nase. Die Restsüsse, genau so dosiert, dass dieser «Stoff» zu einem beliebten Sommerwein avancieren wird. Garantiert! Auch hier grossartige Kellerarbeit durch unseren «wine-maker» Bruno Thommen. Gratulation!
«Himmellüpfer» rarer Stoff – oder Säulen kann man nicht saufen
Die generell tiefen Erträge des 2020-Dielenberger Jahrgangs haben auch andere Gründe:- Klimaerwärmung (Bsp: Messstation Binningen 2020=12.2°C_mittlerer Wert 1961-1990=9.7°C_Abweichung vom Mittel +2.5°C
- Trockenstress der Rebpflanze bei extrem hohen Sommertemperaturen.
- Beim Regent = Verrieselung infolge von instabiler und zu kühler Witterung während der Blütephase. (Die ganze Regent-Ernte 2020 wurde zu Rosé verarbeitet).
- Abnehmende Rebfläche.
Dielenberger Rebberg 2016 - 2020
Weinbauverein Oberdorf BL
Prof Dr. Müller-Mehltau
